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  • 位於淺草
  • 淺草寺 (1.1 公里)
  • 東京晴空塔 (2.2 公里)
  • 淺草神社 (1.2 公里)
  • 江戶東京博物館 (1.7 公里)
  • 上野公園 (2.2 公里)


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要將每道佳餚做到每個人讚揚,需要廚藝精工與技巧,明道大學餐旅管理學系,與業界代表組成台灣廚藝美食協會隊,日前參加2017中餐烹飪世界錦標賽團體賽,以台灣道地口味及食材,獲得銀獎,喜訊6日在校園裡飄香。



▲明道大學餐旅管理學系參加中餐烹住宿折扣全家旅遊訂房飪世界錦標賽,榮獲銀獎。(圖/記者陳雅芳翻攝,2017.9.6)

由明道大學領軍的台灣廚藝美食協會隊,共7位成員,規劃6道菜,依序為匠心台灣開胃菜、竹笙瑤柱九尾雞、生猛游水雙味魚、芋頭酥鴨朴菜肉、竹香米糕拼碗粿、寶島水果四季點。賽後國際級的裁判評分指出,台灣隊在味道上表現優異,擺盤設計相當用心,生鮮的溫度控制、衛生步驟細節上都處理周到,團隊整體表現十分傑出。

中餐烹飪世界錦標賽,是世界廚師聯合會認證的唯一國際頂級中餐賽事。領團的餐旅系老師潘岱儒昨日回國表示,為了參加這場比賽培訓歷經半年的時間,從每次的練習去摸擬賽事並修正使用的食材,除了注意佳餚的色香味俱全,這場比賽更考驗團隊的默契,參賽團隊必須在僅有的5小時內,製作6道菜餚各30人份,並在規定的時間內現場完成供餐。

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▲明道大學餐旅管理學系以台灣道地口味及食材,營造出「台灣味」榮獲銀獎。(圖/記者陳雅芳翻攝,2017.9.6)

參與這次團體賽的明道大學餐旅系碩士班二年級學生林璟汶表示,擔任助理廚師的角色,參賽過程學習良多,需顧及食材保存、前製作業,同時也從中學習如何與每一位廚師和每一道菜配合。



▲明道大學餐旅管理學系以台灣道地口味及食材,營造出「台灣味」榮獲銀獎。(圖/記者陳雅芳翻攝,2017.9.6)

同樣身為團隊成員之一的餐旅系校友劉介煇提到,這次國際級的賽事,自己負責前菜的部分,尤其在衛生處理上被評審讚許有佳,建議在學學生能夠多加強注意食品安全管制,讓享用的人安心也開心,建立雙贏的局面。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

超模黑珍珠娜歐蜜坎貝爾(Naomi Campbell)日前出席坎城影展慈善晚宴,一身精品Givenchy的黑色蕾絲亮片釘繡禮服展現出女王氣勢,除了超模黑珍珠娜歐蜜之外,出席活動的好萊塢預訂民宿女星布蕾克來芙莉(Blake Lively)和流行天后凱蒂佩芮(Katy Perry),日前也被拍到一身黑色出現公開場合,黑色彷彿已經成為今夏最新的流行色。

超模娜歐蜜坎貝爾在坎城影展的慈善晚宴Positive Planet Gala中,身穿高級訂製禮服亮相,這件禮服出自鬼才設計師Riccardo Tisci之手,亮片與性感網紗配上超模娜歐蜜黑得發亮的皮膚,簡直女王下凡。

超模黑珍珠娜歐蜜坎貝爾(Naomi Campbell)日前出席坎城影展慈善晚宴。(圖/Givenchy)

而好萊塢女星布蕾克來芙莉則是在紐約為電影《Paint it Black》首映站台時,則穿上 MICHAEL KORS褲裝,亮眼又簡單的黑色豹紋上衣與秋季系列白色背心、搭配羊毛皺褶長褲,頗有黑色女強人的氣勢。

流行天后凱蒂佩芮則是在談話節目上同樣穿上一身黑的MICHAEL KORS登場,還大露深V乳溝展現天后性感撩人的一面,她穿著水晶刺繡連身褲、配上金色短髮,俐落且性感,手上拎著的Moschino垃圾桶包也點出造型重點,不只趣味也有女人味。

流行天后凱蒂佩芮則是在談話節目上同樣穿上一身黑登場。(圖/MICHAEL KORS)

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